La inflación de mayo en Santa Fe fue 1,4%, un punto por debajo del índice nacional
El Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) informó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Santa Fe registró en mayo de 2025 un aumento de 1,4% respecto al mes anterior. Con este incremento, la inflación acumulada en los primeros cinco meses del año asciende a 14,3%, mientras que la variación interanual se ubica en 43,4%.
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En mayo, el Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe (IPC_SF) registró una variación mensual de 1,4%.
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¿Qué rubros subieron más en mayo?
El capítulo de Vivienda y servicios básicos lideró los aumentos del mes con una suba de 3,3%, impulsada principalmente por el alza en los alquileres, que treparon 5,1% en promedio. Le siguieron Atención médica y gastos para la salud (+2,2%) y Esparcimiento (+1,8%).
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Otros rubros con incrementos destacados fueron: Indumentaria (+1,7%); Educación (+1,6%); Alimentos y bebidas (+1,2%)
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Los capítulos que registraron mayor variación fueron: “vivienda y servicios básicos” y “atención médica y gastos para la salud” y “esparcimiento” ⬇️ pic.twitter.com/QZhTs2wPE2— IPEC Santa Fe (@IPECSantaFe) June 17, 2025
Alimentos: subas moderadas, pero sostenidas
Dentro del capítulo de alimentos, se destacaron subas en productos esenciales como:
Pan francés tipo mignon: +5,4%
Carne picada especial: +3,2%
Huevos: +3,5%
Queso crema: +3,2%
Café molido: +4,0%
No obstante, algunos productos mostraron bajas, como la lechuga (–41,1%), el tomate redondo (–3,2%) y la naranja (–8,7%), lo cual ayudó a morigerar el índice general del rubro.
Inflación interanual y acumulada: panorama preocupante
En términos interanuales, el IPC provincial muestra un incremento de 43,4% respecto a mayo de 2024. Los capítulos con mayores aumentos interanuales son:
Vivienda y servicios básicos: +94,4%
Educación: +72,9%
Salud: +57,8%
Alimentos y bebidas: +44,3%
Esto refleja una presión inflacionaria persistente en bienes y servicios básicos para los hogares santafesinos.
¿Qué significa el IPC y por qué es importante?
El IPC mide la evolución de los precios de una canasta representativa de bienes y servicios de consumo frecuente. Es una herramienta clave para conocer el costo de vida, ajustar salarios, definir políticas públicas y tomar decisiones económicas tanto a nivel personal como institucional.
