1º de agosto: Día de la Pachamama
Cada 1º de agosto, comunidades indígenas y miles de personas en todo el país celebran el Día de la Pachamama, una práctica ancestral que busca agradecer y honrar a la “Madre Tierra” por todo lo que brinda: alimento, salud, cobijo y energía. La fecha tiene raíces profundas en las culturas originarias de los Andes, especialmente entre los pueblos quechuas y aymaras, donde Pachamama representa una deidad fundamental.
Durante esta jornada, es costumbre “alimentar” a la tierra a través de rituales en los que se entierran alimentos, hojas de coca, chicha o tabaco, como forma simbólica de devolverle a la naturaleza lo que ella da. En muchas provincias del norte argentino —como Jujuy, Salta, Catamarca y Tucumán— las ceremonias se realizan en los hogares, en las calles y en espacios comunitarios.
Con el paso del tiempo, la celebración se extendió más allá de las comunidades originarias y adquirió una fuerte presencia urbana. “Es una práctica que resiste, que no se ha perdido, y que se resignifica año tras año con nuevos sentidos ligados al cuidado ambiental”, explican desde organizaciones culturales y ecologistas que promueven la festividad en las ciudades.
Caña con ruda, ritual que se mantiene
Una de las costumbres más arraigadas del 1º de agosto es tomar un trago de caña con ruda. Esta bebida, que se prepara macerando hojas de ruda macho en alcohol de caña durante al menos una semana, se bebe en ayunas “para espantar los males del invierno”, según la tradición guaraní.
Se cree que la mezcla protege de enfermedades, malas energías y situaciones adversas. Por eso, en muchos hogares y espacios comunitarios del Litoral, el Noroeste argentino y también en zonas urbanas, se comparten sorbos de caña con ruda entre familiares, amigos y vecinos.
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La costumbre indica que deben tomarse tres tragos —o siete, en otras versiones— siempre antes del desayuno del 1º de agosto. “Es una forma de limpiar el cuerpo y prepararse para el nuevo ciclo”, explican quienes mantienen viva esta práctica que une lo simbólico, lo espiritual y lo festivo.
