Decomiso de carne
Este jueves decomisaron 100 kilos de carne por falta de cadena de frío en una carnicería ubicada en Aristóbulo del Valle al 8.900 en la ciudad de Santa Fe. El operativo fue en conjunto entre la Secretaría de Control y Convivencia Ciudadana y la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Producción y Desarrollo Económico de la Municipalidad.
Hoy en operativo conjunto de la Secretaría de Control y Convivencia Ciudadana y la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Producción y Desarrollo Económico de @_SantaFeCapital decomisamos 100kg de carne de una carnicería por falta de cadena de frío.
Abro hilo.
👇 pic.twitter.com/uqRcbKFXx8— Guille Alvarez (@guillermojalvar) January 26, 2023
El comercio tenía achuras exhibidas a temperaturas mayores a las adecuadas y tenía carne adentro de una heladera sin la cadena de frío necesaria y, además, no tenía contrato con transportistas de residuos ni control de plagas y no funcionaba el agua caliente que es necesaria para el correcto lavado.
Personal de la Dirección de Control y la Dirección de Seguridad Alimentaria labraron las actas pertinentes y se trasladó toda la mercadería en mal estado al relleno sanitario.
El operativo en la carnicería se concretó luego de una denuncia anónima al 0800 777 5000 de Atención Ciudadana del municipio local.
