Más de 1600 kilos de carne de pollo sin cadena de frío
El día miércoles se realizó un operativo de control en un frigorífico que funcionaba sin habilitación en calle Derqui al 4.100, en barrio Schneider. Se secuestraron más de 1.600 kilogramos de pollo que no cumplían con la correspondiente cadena de frío y fueron transportados al relleno sanitario para su posterior descarte.
El frigorífico no contaba con las habilitaciones correspondientes
“A raíz de una denuncia recibida en el sistema de atención ciudadana de la ciudad de Santa Fe, se constata el funcionamiento de un local comercial sin habilitación correspondiente, además de varias infracciones: transporte de sustancias alimenticias sin la correspondiente cadena de frío alguna en buen estado y otra en mal estado, además sin el correspondiente carnet habilitante para el manejo y manipulación de sustancias alimenticias”, explicó Facundo Mudry, director de Control y Convivencia Ciudadana de la Municipalidad de Santa Fe.
“El operativo finalizó con un total de tres camionetas transportadas al relleno sanitario de la municipalidad de la ciudad de Santa Fe, ascendiendo a un total de 1.600 kilogramos de pollo”, agregó.
Mudry detalló que se trataban de pollos sin la correspondiente habilitación para la manipulación de la mercadería y una vez comprobado todo esto, “se procedió al decomiso de toda la mercadería que encontramos en estas circunstancias y luego al posterior traslado y depósito en el relleno sanitario para su destrucción”, explicó.
El operativo de control estuvo a cargo de la Secretaria de Control y Convivencia Ciudadana, a través de la Dirección de Control, de la Dirección de Seguridad Alimenticia y la Guardia de Seguridad Institucional acompañados de la Policía de la provincia de Santa Fe.
